La physico-chimie peut constituer une manière utile de réfléchir aux processus biologiques et est indispensable pour considérer les mécanismes moléculaires et cellulaires. Par exemple, quelles réactions et processus physiologiques couplés sont possibles ? Quels sont les mécanismes autorisés impliqués dans la division cellulaire, dans la synthèse des protéines ? Quelles sont les considérations thermodynamiques, cinétiques et interfaciales qui amènent les protéines, les acides nucléiques et les membranes à assumer leurs structures actives ? Il est facile de postuler des mécanismes biologiques incompatibles avec les principes thermodynamiques, mais il est tout aussi facile de postuler ceux qui sont cohérents. Le but ultime de ces cours est de comprendre ce qui détermine l’équilibre des systèmes biologiques et comment ces processus d’équilibre peuvent être couplés pour produire des systèmes vivants, même si nous reconnaître que les organismes vivants ne sont pas en équilibre. La thermodynamique, la cinétique chimique et les phénomènes de transfert fournissent un cadre unificateur pour divers systèmes en biologie. Une compréhension à la fois qualitative et quantitative est importante et sera développée.
- Enseignant: LEKBIR Choukri